Koření a bylinky

Bazalka patří mezi nejvyhledávanější bylinky pro svou nádhernou vůni, zajímavou chuť i velké množství způsobů jejího využití. Bazalka najde své uplatnění v kuchyni, kdy ji...

Intenzivní, sladká chuť anýzu podobná lékořici je unikátní, ale také není pro každého to pravé. Člověk ho buď miluje nebo prostě nemá rád.  

V lidovém léčitelství se užívala vždy celá rostlina, prim však hrál sušený květ. Z něj se připravují především chutné a voňavé nálevy.

Sladké balzámové aroma lístků podobné muškátu výborně vyniká na jehněčím i hovězí pečeni, na zvěřině a v marokánském Tajines.  

Bukvice lékařská (Betonica officinalis), dříve nazývaná též čistec lékařský (Stachys officinalis), je léčivá rostlina z čeledi hluchavkovitých,

Výborně chutná v zeleninových salátech, polévkách, omáčkách i masových pokrmech. Kromě toho se hodí do rýžových jídel a podtrhne chuť kuřete, ryb a darů moře. Citronová tráva se...

Kari má svůj původ v Indii a odráží neuvěřitelně rozmanité chutě této země.

Vynikající lahodná čajová směs z bylin z CHKO. Lahodí jazyku i oku. Čaj je zabalen do znovuuzavíratelného doypack sáčku.

Pepř je více než jenom „kýchací prášek“.

Pepř je více než jenom „kýchací prášek“. Sušená, neloupaná zrníčka semínek pepře mají jemnou ovocnou vůni a intenzivní, ostrou pronikavou chuť.

Dobromysl obecná přispívá k normální funkci dýchacího a kardiovaskulárního systému. Též přispívá k normálnímu trávení, podpoře spánku a přirozené obranyschopnosti organismu.

Fenykl obecný se dá zužitkovat celý, ale u nás je nejběžnější používání semen. Aromatické koření se uplatní téměř všude od masových pokrmů, přes nálevy při zavařování až ke...