Koření a bylinky, Strana 7

Jidášovo ucho roste převážně na živých i odumřelých větvích bezu černého.

Koření „5 chutí“ je jedinečná směs, která je nedílnou součástí čínské kuchyně už po staletí. Díky svému bohatému chuťovému profilu dodává jídlům výraznou hloubku a charakter.

Sypká kořenící směs z pepře a pomeranče, která dodá vašemu jídlu ten správný šmrnc.

Pochoutka, sypká kořenící směs z pepře a bylin, která dodá vašemu jídlu ten správný šmrnc.  

Celý sušený kořen kurkumy se používá jako koření na dochucení jídel, jako je kari, rizota a polévky, dodává jí charakteristickou žlutou barvu a kořeněnou chuť.

Sušený kořen lékořice se používá k podpoře správné funkce dýchacího systému, zmírnění kašle a uvolnění hlenů. Dále napomáhá trávení, chrání sliznici žaludku a střev, podporuje...

Květy levandule jsou skvělé jak do kuchyně, tak do koupele nebo kosmetiky. Její vůně má zklidňující a harmonizující účinky. A nádherně voní.

Chuť máty peprné je tak výrazná, že ji v jídle nebo čaji pravděpodobně ihned rozpoznáte. Zatímco jedni silně aromatickou chuť a vůni peprmintu vítají, jiným je zase nepříjemná.

Květy měsíčku lékařského využívali už starověcí kuchaři coby náhradu šafránu.

Nové koření má aromatickou vůni a lehce ostrou chuť. Hodí se k přípravě uzenin, při konzervaci masa, do omáček, polévek, při marinování ryb, do zvěřiny a do různých směsí...

Oregano extra obsahuje 2 % éterických olejů. Použití v kuchyni: na pizzu, součást provensálského koření, na těstoviny a do salátů.  

Kořen pampelišky je tradičně používán k podpoře funkce jater a trávicího systému. Kořen je bohatý na inulin, což je prebiotická vláknina, která podporuje zdravou...