Koření, Strana 3

Skořice je kůra skořicovníku, která se sloupne, usuší a používá se jako koření. Špetka hnědého prášku navoní čokoládové nápoje i kávu a výborná je i na jehněčím.

Směs sušené zeleniny má všestranné použití v kuchyni. Hodí se na polévky, omáčky, saláty, do bramborového salátu, dá se zavařovat, přidávat do zavařenin k okurkám, dá se...

Opravdoví mistři v grilování sáhnou po této vybrané směsi, díky které získá maso lákavou, mírně ostrou chuť.

Sladké balzámové aroma lístků podobné muškátu výborně vyniká na jehněčím i hovězí pečeni, na zvěřině a v marokánském Tajines.  

Papričky Jalapeno zelené drcené. Jalapeno papričky jsou původem z Mexika. Jejich název je podle hlavního města Veracruz Jalapa. Jalapenos jsou malé (5 cm) až středně velké...

Cibulový prášek je použitelný k dochucení, do polévek, omáček a na pomazánky. Je vítaným pomocníkem ve studené i teplé kuchyni. Cibulový prášek je sušená, mletá cibulka,...

Kardamon mletý. Použití v kuchyni: dochucovadlo do pokrmů i nápojů, indická kuchyně, vánoční cukroví, do mase, do čaje i kávy.

Toto tmavě červené koření si oblíbili i ve zbytku světa a tvoří nezanedbatelnou součást mnohých světových kuchyní. Vůně papriky je výrazná s tóny ovoce.

Tenhle česnek má opravdu říz! Náš BIO česnek jsme oloupali, usušili a pomleli. Ideální do polévek a omáček!

Kari má svůj původ v Indii a odráží neuvěřitelně rozmanité chutě této země.

Zlatobýl obecný (též celík zlatobýl) zná většina lidí jako v přírodě volně rostoucí rostlinu se žlutými květy. Jen málokdo ale ví, že je to také velmi oblíbená bylina, kterou...

Používá se ke kořenění sladkých potravin, rýže a masa. Pro své výrazné aroma je i součástí mnoha aromatických směsí.