Vepřové maso z našeho chovu

Vepřová játra jsou vynikající na cibulce či do paštik.

Kotletě svědčí pečení, smažení a grilování. Hodí se na řízky, minutky, medailonky, pečení vcelku atd.

Vepřová krkovice z jihu Moravy. Je vhodná na gril nebo na pánev.

Vepřová kýta je vynikající plněná zeleninovou směsí, při pečení se maso nerozpadá, maso můžeme také marinovat, rožnit, velice oblíbená je kombinace se smetanovou nebo...

Líčka jsou jemná a šťavnatá, zkrátka skvělý kus masa. Šťávě dodají vynikající chuť i sílu, proto není zapotřebí ji nijak zvlášť zahušťovat a dochucovat.

Vepřová lopatka - kost, vhodná ať už na vaření či pohrání pro pejsky.

Nejjemnější část vepřového. Připravujeme z ní minutky a medailonky.

Vepřová plec vhodná k pečení a grilování.

Vepřová žebírka, výborná na pečení či gril. Udělat z nich můžete ale také skvělý vývar.

Přední koleno z prasete z našeho chovu. Přední koleno je na rozdíl od zadního trošku méně tučné a celkově menší.

Vepřové koleno zadní je obecně spíš tučnější maso vhodné na vaření, pečení vcelku, dušení i uzení.Kosti z něj lze po upečení použít na základ polévky nebo omáčky.